, ,

Дун Дин Улун (Тайваньский колокольчик)

70руб.

Чай: Улун.
Место сбора: Тайвань, округ Наньтоу.
Вид: Скрученный мелколистовой чай, светло-янтарный цвет настоя.
Аромат: Цветочный, фруктовый, с нотками морозной свежести.
Вкус: Вяжущий и слегка терпкий, сладковатый.
Послевкусие: Длительное травянистое и освежающее.
Эффект: Повышает умственную активность, оздоравливает организм.
Способ заваривания: В стеклянной или глиняной гайвани или чайнике:
• На 1 заварку (250 мл): 7-8 граммов чая.
• Температура воды: 75-85°С.
• Длительность заваривания: от 15 до 60 сек.
• Количество заварок: до 10 (проливом) или до 5 (в чайнике).

Успевайте купить легендарные чаи и кофе премиум класса
в наших магазинах Nanda-Devi Shop!

тел. +7 (391) 282-20-50

Категории: , ,

«Тайваньский колокольчик с Морозного пика».

Общая информация о светлом Улуне «Дун Дин»:
Этот улун является одним из самых популярных слабо-ферментированных улунов, таких как Лишань и Алишань. Произрастает на Тайване, плантации расположены на высоте 850 метров над уровнем моря, горного массива Дундин в округе Наньтоу. Своё название «Дун Дин» получил в честь самой горы и переводится с китайского как «Морозный пик».

Плантации Улуна «Дун Дин» были основаны в 1810 году, агрономом Люнь Хэ из города Цаотунь. Первый же урожай удостоился премии лучший чай года, на местном чайном фестивале. Спустя несколько лет, Дун Дин стал знаменит на материковом Китае, а затем завоевал и страны Запада.

Сбор Улуна «Дун Дин» происходит круглый год. Традиционно используют почку и два листочка в верхней части чайного дерева. Благодаря устойчивости к заморозкам зимний урожай получается еще более ярким и освежающим. За счет уникальных особенностей местности, Дун Дин могут ферментировать как на 60%, так и на 85%, изменяя вкус от тонкого и мягкого до яркого и плотного.

Вкус и аромат напитка:
Чаинки Улуна Дун Дин туго скручены, имеют густой зеленый цвет со слабым «печеным» запахом. Настой чая получается от светло зеленого до янтарного цвета, в зависимости от того, где он был выращен. Аромат очень глубокий и мягкий, с морозной свежестью, со сливочными, цветочными и фруктовыми нотками. Вкус немного терпкий, сладковатый, с карамельными нотками и  привкусом груши. Послевкусие сливочное, освежающее, достаточно долгое. Считается, что Дун Дин развивает чувствительность к ароматам и вкусам, по этой причине тайваньцы пьют его перед едой.

Чайный эффект:
Улун Дун Дин богат витаминами и микроэлементами, способствующими укреплению иммунной, нервной и репродуктивной системы человека. Помимо этого чай Дун Дин обладает следующими положительными свойствами:

  • Выравнивает давление и делает стенки сосудов эластичными.
  • Повышает сопротивляемость вирусным инфекциям.
  • Улучшает зрение.
  • Улучшает обмен веществ и очищает кишечник.
  • Повышает умственную активность и успокаивает мысли.
  • При регулярном употреблении способствует заживлению ран.
  • Разглаживает морщины.
  • Избавляет от хронической сонливости.


Рекомендации по завариванию:

  • Предварительно прогрейте посуду для заваривания и питья, не завариваривайте улуны и пуэры в одной и той же посуде;
  • Температура воды не должна превышать 85°С;
  • Первая заварка длится 10-15 секунд, после чего сливается;
  • Последующие заварки не более 15-30 секунд с увеличением времени на 10-15 секунд (если заваривать методом «пролива»);
  • Заваривать Улун «Дун Дин» можно до 10 раз;
  • Не рекомендуется хранить улунские чаи дольше 18 месяцев, поскольку со временем они превращаются в лекарство и подходят больше для изготовления настоев, чем для чайных церемоний.

Узнайте больше о бесплатной доставке
в магазинах Nanda-Devi Shop!
тел. +7 (391) 282-20-50

Детали

Фасовка

500 гр., 100 гр., 50 гр., 10 гр. (пробник)

Чай

Улун

Место сбора

Наньтоу

Вид

Скрученный чайный лист

Аромат

Фруктовый, Цветочный

Вкус

Карамель, Терпкий

Послевкусие

Свежее

Эффект

Обновление клеток организма, Укрепляющее воздействие, ЦНС

Заказать звонок

×