Улун «Личжи Хун Ча» — любимый императорский чай.
Зеленый Улун «Личжи»:
Личжи (или личи китайский, лиджи, лайси, лиси, китайская слива) — это плод дерева Litchi chinensis, родиной которого считается Китай. В настоящее время личжи — один из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии. В Европе этот фрукт известен давно и хорошо, но сильного распространения не получил, в основном — из-за трудностей его транспортировки в свежем виде. Но если вы окажетесь в тех местах, где личжи выращивается, обязательно включите эти фрукты в рацион — содержащаяся в плодах личжи никотиновая кислота препятствует развитию атеросклероза.
По некоторым источникам технологию производства этого чая изобрели специально для великого императора Китая Мао Цзэдуна, т.к. он был болен диабетом и Личжи Хун Ча считался его любимым напитком. Глаз дракона – еще одно наименование личи в Китае, где с этим фруктом связано множество легенд. Согласно одной из них, китайская слива была любимым плодом Ян Гуйфэй, одной из знаменитых четырех красавиц древней империи. Шесть сотен воинов должны были доставлять сладкие фрукты из одного конца государства в другой, чтобы порадовать любимую жену императора. Китайская слива на своей родине – символ романтики, любви и достоинства. Плодовое дерево Litchi chinensis именуется в Китае «Дающим радость жизни».
Вкус и аромат напитка:
Этот чай прекрасно утоляет жажду, является отличным аперитивом и отменный вечерним чаем. Экзотический фруктовый аромат, приятный, чуть сладковатый вкус, сдержанное суховатое послевкусие. Личжи благодарен к экспериментам, он хорошо сочетается со всеми видами чайных закусок, очень элегантно пьется с ягодными ликерами. В чае с ароматом личжи нет избытка никотиновой кислоты — но в нем есть добротный вкус хорошего зелёного чая и отменный аромат экзотических фруктов. Это очень вкусный напиток, который украсит любой чайный стол.
Чайный эффект:
Улун Личжи Хун Ча обладает всеми лечебными свойствами улунов, дополненные полезными качествами фрукта Личи:
- Хорошо согревает и тонизирует, способствует пищеварению;
- Помогает при простуде, так как обладает антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет;
- Чай улучшает работу кишечника и почек;
- Снимает мышечное напряжение и содержит большое количество витаминов, полифенолов, аминокислот и других полезных веществ;
- Содержащаяся в плодах Личжи никотиновая кислота препятствует развитию атеросклероза, укрепляет капилляры, (по этой причине чай противопоказан при подагре!)
- Особенно полезен людям, страдающим диабетом, т.к. Улун «Личжи» имеет сладковатое послевкусие и его можно пить без сахара.
Рекомендации по завариванию:
- Предварительно прогрейте посуду для заваривания и питья;
- Не заваривайте улуны и пуэры в одной и той же посуде;
- Используйте мягкую фильтрованную или бутилированную воду;
- Температура воды не должна превышать 85°С;
- Заваривать 2-3 минуты 3 гр чая (1.5-2 чайные ложки) на чайник (450-500 мл);
- В гайвани или маленьком глиняном чайничке (100-120 мл) сливным методом – 7 г чая, заваривается 10-20 секунд и тут же разливается по чашкам;
- Заваривать Улун «Личжи» можно от 5 до 10 раз;
- Не рекомендуется хранить улунские чаи дольше 18 месяцев, поскольку со временем они превращаются в лекарство и подходят больше для изготовления настоев, чем для чайных церемоний.
- Данный чай позволяет эксперементы: Можно использовать любую посуду (стекло, фарфор, глину), можно подогревать чайник на свече, можно настаивать чай полчаса, можно заваривать чай проливками, можно настаивать указанные выше три минуты, слить половину настоя и снова залить листья кипятком — короче говоря, можно развлекаться и радоваться.
Конечно, в разной посуде и при разных режимах заваривания чай будет получаться немного разным — но всегда вкусным!
Узнайте больше о бесплатной доставке
в магазинах Nanda-Devi Shop!
тел. +7 (391) 282-20-50
