Я Бао (белый Пуэр)

ОПИСАНИЕ
ЧАЯ
Этот чай абсолютно особенный. Будучи произведенным по очень простой технологии – почки со старых деревьев просто высушивают на солнце, он отличается особой пронзительностью вкуса, объединяет в себе легкость и воздушность белого чая и бодрость, подобную бодрости пуэра. Попробуйте мягкий, обволакивающий, порой едва уловимый настой Ябао, и Вы почувствуете юньнаньскую весну.

Белый чай блокирует действие ферментов, разрушающих эластин и коллаген, характерное для старения. Так, потребляя белый чай ежедневно, Вы продлеваете свою молодость и сохраняете красоту.

ВКУС, ЦВЕТ
И АРОМАТ
Почки пуэра – это очень нежный и тонкий чай, его настой прозрачен, с едва уловимым солнечно-желтоватым оттенком, вкус – очень воздушный и мягкий, в нем можно узнать нотки свежих цветов и сладость цветочной пыльцы. У почек со старых деревьев при правильном заваривании появляется совершенно магический аромат, в нем есть и корица, и орхидея, и фруктовый нектар, и цветы сливы мэйхуа.

ВОЗДЕЙСТВИЕ
НА ОРГАНИЗМ
Как известно, белый чай содержит большое количество антиоксидантов, он замедляет старение кожи и укрепляет иммунитет. Почки пуэра, как и любой весенний чай, снижает уровень холестерина в крови. Выскогоное происхождение почек гарантирует наличие в их настое витаминов С и Р, благоприятно воздействующих на весь организм в целом.

Рекомендовано употреблять почки пуэра весной, в период авитоминоза и в летний зной, потому что настой белого чая, почек пуэра в частности, помогает снизить температуру тела и перенести жару.

Этот чай отлично утоляет жажду, его хорошо пить в течение рабочего дня.

РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ХРАНЕНИЮ
При хранении белого чая  в домашних условиях старайтесь придерживаться ряда простых правил — герметичность банки, отсутствие воздействия света, то есть прямых солнечных лучей и отсутствие посторонних запахов. Помните, что чай легко расстается со своим тонким ароматом и впитывает резкие запахи из вне.
Хранить стоит не больше года, после этого чай практически теряет свой весенний аромат и значительно снижается в качестве.

Полезные свойства
По количеству полезных свойств ничто не может сравниться с почками белого чая. Ведь именно в типсах содержится самое большое количество аминокислот, витаминов и антиоксидантов, которые оказывают благотворное воздействие на организм человека.

Люй Я Бао содержит большое количество витаминов, среди которых витамины A, B, C, P, PP, E и другие. Также в нем содержится большое количество микроэлементов таких как магний, фтор, цинк, калий и другие.

Полезные свойства белого пуэра заключаются в следующем:

Благодаря витаминам C и E улучшается общее состояние кожи;
Значительно снижается уровень сахара и холестерина в крови;
Этот чай может применяться и в лечебных целях — в течение трех месяцев он практически полностью выводит шлаки и токсины из организма;
Понижает артериальное давление и препятствует образованию холестериновых бляшек;
Поддерживает иммунную систему организма;
Хорошо влияет на пищеварительную систему.
Способ заваривания

1. Для заваривания подойдет гайвань, колба или стеклянный чайник.

2. Посуду необходимо обдать кипятком для того, чтобы прогреть.

3. Сухой заварки положить 5-7 граммов на объем 100-120 мл.

4. Залить водой 75 — 85 градусов. Такой температуры воды можно добиться, просто открыв крышку чайника и немного подождав. Время первой заварки составляет 1-2 минуты.

5. Первую заварку обязательно слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия. .

6. Последующие заварки должны быть максимум по 1 минуте. Заваривать чай можно до 5-6 раз.

При заваривании почек нужно внимательно следить за временем настаивания чая в гайвани, передержав чай Вы получите, конечно, вкусный чайный настой, но, к сожалению, дальше заваривать будет уже нельзя.
Почки пуэра также интересно сварить на открытом огне — вместе с чайными добавками, например, цветами хризантемы или киатйской розы, получиться очень интересный по вкусу, а главное, полезный по содержанию напиток!