Нефритовая корица с гор уи.
Информация о чае:
Данный чай, относится к утесным улунам Китая, произрастающим в горах УИ на севере провинции Фуцзянь. В названии спрятана сила, Жоу Гуй переводится как “Нефритовая корица” или “корица с гор УИ”. В аромате Жоу Гуй заключено название похожее на запах коричневого дерева. Плантации Нефритовой корицы располагаются в центральной части УИшани, с богатейшей минералами почвой, отвесными скалами придающий особый шарм чаю, омываемыми горными ручьями. В конце 60-х годов министерство сельского хозяйства КНР включило в историю УИ Жоу Гуй и запечатлело его имя в список четырех великих чаев северной Фуцзяни, среди которых Да Хун Пао, Бай Цзы Гуань и Те Ло Хань. Жоу Гуй – это чай с многолетней историей. Впервые его начали культивировать во времена правления династии Цин в начальный его период. Но задолго до этого жоу гуй являлся излюбленным напитком даосских и буддийских монахов. Впервые с Жоу Гуем познакомился даос по имени Цун Цзы По, обнаруживший чайный куст недалеко от пещеры своего учителя, в которой монах любил медитировать, где затем и перешел в иную форму существования. Приняв это как подарок от своего учителя Цун Цзы пересадил чайный куст на территорию храма, откуда жоу гуй попал к буддистам, а в последующем и местным фермерам. Купить китайский чай в Красноярске оптом и в розницу , лучшая цена в России.
Важно знать при выборе! Сбор происходит в три сезона, зимой чай не собирают, а лучшим является весенний сбор полежавший до осени. Китайцы считают, что после обработки чай должен отдохнуть, чтобы ци огня оставило чайный лист. Когда это происходит, чай получается достаточно мягким и ароматным.
Производства делится на стадии:
- Подвяливание на свежем воздухе, на этом этапе чайный лист, теряя часть влаги, становится пригодными для дальнейшей обработки.
- Листья мнут до момента выделения сока, это помогает ускорить ферментацию.
- Сырью дают отдохнуть и обогатиться кислородом.
- Затем следует обжарка в раскаленных котлах.
- Финальная сушка над углями.
Вкус и аромат напитка:
Цвет чай имеет золотистый с красноватым отливом, аромат пряный душистый с нотками корицы, вкус очень богатый и нежный, с нотками меда и свежих фруктов, заставляет окунуться в мир гармонии, послевкусие: сладковато-пряное.
Чайный эффект:
Китайские медики заключили, что Жоу Гуй полезен для легких и ССС человека, он освежает дыхание, повышает настроение и успокаивает, расслабляет ЦНС. Чай оказывает комплексное обогащающее воздействие на организм, повышает работоспособность и тонизирует.
-
- Раскрепощает мышцы и снимает напряжение.
- Согревает в холодную и сырую погоду, разгоняет застоявшуюся кровь.
- Повышает давление и тонизирует.
- Укрепляет сердечно сосудистую систему.
- Улучшает работу ЖКТ.
- При регулярном употреблении усиливает защитные функции организм, повышает иммунитет и поднимает настроение.
Купить китайский чай в Красноярске оптом и в розницу , лучшая цена в России.
Рекомендации по завариванию:
Предварительно прогрейте посуду для заваривания и питья, используйте мягкую фильтрованную или бутилированную воду;
Температура воды не должна превышать 85°С;
Первая заварка длится 20-30 секунд, после чего сливается;
Последующие заварки не более 20-30 секунд проливом или 1-3 минуты в заварнике;
Заваривать Улун «Жоу гуй» можно от 5 до 10 раз;
Не рекомендуется хранить улунские чаи дольше 18 месяцев, поскольку со временем они превращаются в лекарство и подходят больше для изготовления настоев, чем для чайных церемоний.
Узнайте больше о бесплатной доставке
в магазинах Nanda-Devi Shop!
тел. +7 (391) 282-20-50
