AGF молотый «Спешиал» Японский кофе

Фильтр-пакет – простой надёжный способ приготовить хороший кофе в любых условиях. Натуральный кофе японской обжарки, удобство, скорость и простота приготовления. Ароматы шоколада, печёностей, тульского пряника, мармелада и орехов. Красивый цвет и аромат сгущенного молока в пустом стаканчике.

Кофейный фильтр-пакет – это единственная возможность выпить хороший кофе, когда из приборов у вас только кружка. Крайне удобная штука: полностью герметичная упаковка, незаметная и умещающаяся даже в кармане пиджака, хорошая бумага фильтра и натуральный молотый кофе. Остаётся найти горячую воду.

В современных городских условиях почти в любом приличном месте стоит «кулер» с горячей водой и стаканчиками, будь то офис, медицинский центр или аэропорт. Готовится просто – отрывается верхушка фильтр-пакета, расправляются картонные «ушки», устанавливается в стаканчик или кружку, и через фильтр проливается горячая вода. Наверное, это самый ароматный способ скоротать ожидание.

Фильтр-пакет почти полностью повторяет типичный капельный способ приготовления кофе со всеми его особенностями. Тут немного истории появления кофе в Японии. Это 80-е 19 века, сильное влияние датчан и их вкусов, скандинавская эстетика и фокус на ароматах. За 130 лет кофейной истории в Японии появилось особое отношение к кофе. Свой выбор и контроль отбора зёрен, своя обжарка и помол, разнообразие капельных способов приготовления, невысокая температура воды, лёгкость и ароматность напитка – ключ к кофе по-японски.

Кофе получается негустым, полупрозрачным, как типично заваренный чёрный чай, ароматным и лёгким на вкус. В Японии принято использовать воду температурой примерно 85-90 градусов, не выше, иначе кофе может излишне горчить. Отрываю, расправляю, проливаю, и кофе готов. Это настолько быстро, насколько вообще можно приготовить кофе.

С невысокой температурой воды кофе пахнет и правда нарядно!
В аромате шоколад, печёные овощи гриль, тульский пряник с мармеладом и орехи. Вкус ровный, мягкий, цвет напитка – как хорошо заваренный индийский чай, прозрачный, но интенсивный, его приятно разглядывать на просвет. Пустой стаканчик пахнет сгущенным молоком.