Купить сухофрукты в интернет магазине Nanda Devi Shop
Калорийность сухофруктов по сравнению со свежими плодами увеличивается, так как из ста граммов свежих продуктов получается около пятидесяти граммов сушеных, а некоторые сухофрукты усыхают на восемьдесят процентов.1 Питательная ценность восстановленных и вареных фруктов приближается к значению этого показателя в свежих плодах.
Менее сочные фрукты усыхают меньше и остаются мягкими, а те, что в свежем виде содержали в себе много сока, становятся тугими и жесткими.2 Диабетикам и людям, придерживающимся ограничений в питании, не следует забывать о том, что в ста граммах сухофруктов содержится больше фруктового сахара, чем в ста граммах свежих фруктов.
Виды и классификация
Ассортимент3 сухофруктов сопоставим с количеством свежих фруктов. Основные группы признаков, по которым условно можно классифицировать все сушеные фрукты, характеризуются следующими критериями:
Купить сухофрукты в интернет магазине Nanda Devi Shop
- Принадлежностью к региону: местные и экзотические.
- Способом подготовки исходного сырья: цельные, половинчатые (резаные или рваные), измельченные, а также высушенные с косточками или без них.
- Сортовой принадлежностью товара: экстра, высший, первый и столовый.
- Способом сушки: естественная или искусственная.
- Способом приготовления: обработанные предварительно и необработанные.
Также все сухофрукты можно разделить на виды: косточковые, семянки и ягоды.4 В соответствии с классификатором к сухофруктам также относят натуральную пастилу, а также некоторые разновидности турецкого щербета и цукаты.
Каждый фрукт по-своему полезен и имеет особые показания к употреблению. Охарактеризовать их все в одном перечне невозможно, поэтому о полезных свойствах5 самых популярных и легкодоступных сухофруктов вы сможете узнать в нашем интернет магазине Nanda Devi Shop
