, ,

Шу Пуэр Бин Ча «7576»

2,780руб. 2,120руб.

Чай: Чёрный пуэр.
Место сбора: Китай, провинция Юннань, Фухайская чайная фабрика, весна 2005 г.
Вид: Крупный чайный лист, прессованный в блин.
Цвет настоя: Насыщенный темно-коричневый.
Аромат: Умеренно землянистый, с фруктовыми нотками.
Вкус: Крепкий и насыщенный, с выраженным орехово-мускатным вкусом и лёгкой горечью.
Послевкусие: Умеренное, с легкой горечью, среднее по продолжительности.
Эффект: Тонизирует, проясняет ум, оказывает укрепляющее и очищающее действие.
Способ заваривания:
В фарфоровой гайвани или чайнике для Шу пуэров:
• На 1 заварку (200 мл): 7-8 гр. чая.
• Температура воды: 90-100°С.
• Длительность заваривания: 15-60 сек проливом или 1-3 мин в чайнике.
• Количество заварок: 7-8 раз проливом, 5-6 раз в чайнике.

Успевайте купить легендарные чаи и кофе премиум класса
в наших магазинах Nanda-Devi Shop!

тел. +7 (391) 282-20-50

Категории: , ,

Чайная фабрика Фухай (福海) – один из старейших пуэрных брендов Китая, который из года в год уверенно занимает место в 10-ке лучших пуэрных брэндов.

Название Фухай (Fu Hai Cha Chang) дословно переводится как чайная фабрика Счастливого Моря. Производство основали в 1983 году. Инициаторами создания новой марки стали технологи и мастера Мэнхайской чайной фабрики, творцы легендарного пуэра Да И (Чайная фабрика Мэнхай). По сути, Фухай — это наследие Мэнхай Сянь Фухай Ча Чан, но в 1998 году фабрика стала работать самостоятельно.

В начале своей работы фабрика Фухай была сосредоточена на производстве красного чая, но со временем также стала производить пуэры, как шэн так и шу. Некоторые классические рецепты пуэров Мэнхайской фабрики были адаптированны тут и производятся уже несколько десятилетий. В частности и Блин семи сыновей по рецепту 7576 (аналог мэнхайского 7572) снискал славу великолепного шу пуэра в доступном ценовом диапазоне.

Особенно хорошо шу пуэры Фухайской фабрики раскрываются после нескольких лет выдержки, когда в их вкусе исчезает излишняя землистость (так называемый «запах влажного скирдования») и вкус становится необычайно чистым. Что и присуще Блину семи сыновей по рецепту 7576 с 7-летней выдержкой, придавшей этому чаю дополнительную изысканность, убрав все лишние ароматы, которые часто встречаются у свежих шу пуэров.

Чай до заваривания

Внешний вид: пуэр из большого блина весом 357 гр. Плотно спрессованный, но из-за относительно крупных листьев ломается не сложно, при этом не рыхлый. Цвет тёмно-коричневый с множеством светло-коричневых типсов.

Аромат чая: не сильный, у незаваренного пуэра аромат черного юньнаньского чая, землянистости мало.

Заваренный чай:
Заваривание: этот шу пуэр, в глиняном чайнике, керамика. Предварительно прогретом. Вода фильтрованная.

Кол-во заварки – около 5 гр. традиционно для шу пуэров: нулевая проливка кипятком сливается через пару секунд. Первая проливка кипятком заваривалась около 2-х минут. В последующих проливках время плавно увеличивала доводя до 5 минут.

Внешний вид: настой большой плотности, очень тёмный. Цвет тёмно-коричневый с выраженным красным (вишнёвым) оттенком.

Аромат чая: средне выраженный для шу-пуэров. Землянистый с фруктовыми нотками. землянистость умеренная.

Вкус чая: крепкий и насыщенный. Умеренный землянистый, но с выраженным орехово-мускатным вкусом и лёгкой горечью. Вероятно землянистость ушла после семи лет выдержки. Чувствуются нотки дикой груши, такой маленькой и кругленькой, которую в детстве любили трескать, а также чернослива. Держит легко 4-5 проливок. В четвертую проливку, вкус ослабевает.

Послевкусие: умеренное, с легкой горечью, среднее по продолжительности.

Полезные свойства чая пуэр

Пуэр способен снижать уровень холестерина в крови, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров, способствует процессу пищеварения. Прием чая пуэр уменьшает риск инфаркта и инсульта. Также чай пуэр эффективен при желании сбросить вес. Благодаря полезным свойствам чая пуэр, будет хорошее самочувствие и красивый внешний вид.

Пуэр очень хорошо бодрит и тонизирует, поэтому его рекомендуют пить в первой половине дня.

Хранить пуэр необходимо в хорошо проветриваемых помещениях со средней влажностью. Не рекомендуется высокая влажность, чтобы не допустить появление плесени на чае.

Пуэр любит воздух и не любит свет. Для хранения больше подойдут помещения, в которые не попадает солнечный свет и посторонние запахи.

Дома чай пуэр лучше всего хранить в упаковке, в которой он был куплен или можно завернуть его в натуральную ткань.

Детали

Место сбора

Юннань

Вид

Крупный лист, Прессованный

Аромат

Землянистый, Фруктовый

Вкус

Орех, Сложный букет, Специи, Терпкий, Фруктовый

Послевкусие

Горчинка, Терпкое, Упоительное

Эффект

ЖКТ, Очишение организма, Проясняет, Тонизирует, Укрепляющее воздействие

Чай

Пуэр

Заказать звонок

×