Чай с розой из «Сада Дракона».
Общая информация о зелёном чае Лун Чжу Лун «Сад Дракона»:
Чайные деревья для производства Люй Лун Чжу начали выращивать в эпоху династии Северная Сун в императорском чайном саду в горах Феникса. Изначально чай назывался «Жемчужины Дракона и Феникса» и вместе с чайным пирогом Феникса ежегодно поставлялся к императорскому двору. В годы правления императора Чжэнь-цзун в 998 году чаевод Динг Вей впервые произвел чай под названием Лун Чжу Лун «Сад Дракона».
В настоящее время этот сорт чая производится в трех провинциях Китая: Фуцзянь, Цзянси и Гуанджоу. Говорят, что его название произошло от чайных кустов «растущих на склонах подобно Дракону, поднимающемуся из воды».
Чайные плантации расположены в гористой местности, часто покрытой густыми туманами. Сбор Лун Чжу Лун начинается во второй половине марта до начала апреля. В качестве сырья используются почки или почка с двумя молодыми листочками. Собранное сырье раскладывается тонким слоем на несколько часов для завяливания. На следующем этапе чайные листья нагреваются до 80°С. Горячий воздух способствует быстрому испарению травянистого запаха листьев. Размягченным горячим листьям придается форма трубочки, далее сырье просушивается до 30% содержания влаги и раскладывается для остывания.
Остывшие чайные листья вручную скручиваются в плотные шарики, похожие на жемчужины. Опытный мастер может скрутить до 2 килограмм чая за день. Технология производства этого чая не меняется уже 300 лет и несмотря на развитие промышленного подхода к производству чая, «Сад Дракона» всё ещё скручивают вручную, готовые чайные шарики сортируются по размерам, а повреждённые листья изымаются. Люй Лун Чжу проходит слабую термическую обработку, благодаря чему сохраняет большую часть полезных веществ, содержащихся в чайном листе, свежий аромат и вкус. Скрученные жемчужины проходят двухэтапное обжаривание:
1) при температуре 110-120°С;
2) при температуре 95-105°С.
Чайный эффект:
Как и все зелёные чаи, Лун Чжу Лун «Сад Дракона» является источником незаменимых аминокислот, полифенолов, катехинов и алкалоидов, витаминов и микроэлементов, которые способствуют укреплению здоровья. Регулярное употребление этого чая укрепляет все жизненно важные функции организма, повышает умственную и физическую работоспособность, оказывает успокаивающее и расслабляющее действие, улучшает самочувствие, поднимает настроение, обладает тонизирующим эффектом. С давних времен зелёный чай по праву считается напитком, питающим жизненные силы. Говорят, что этот волшебный напиток способен излечить от ста болезней благодаря тому, что вбирает в себя природу Земли и Неба.
- Способствует укреплению зубов и десен.
- Проводит гигиену полости рта, освежает дыхание.
- Хорошо утоляет жажду, бодрит и поднимает настроение.
- Стимулирует нервную систему.
- Способствует снятию и профилактике головных болей.
- Помогает укреплению стенок сосудов, нормализует кровяное давление, может использоваться как профилактика и лечение тромбофлебита.
- Благотворно влияет на поджелудочную железу.
- Очищает печень и обеспечивает профилактику мочеполовой системы.
- Адсорбирует токсины и жиры.
- Обладает антибактериальными и мочегонными свойствами.
- Способствует снижению веса и кровяного давления.
- Помогает бороться с раковыми заболеваниями,
- Препятствует старению организма и повышает тонус клеток кожи.
Рекомендации по завариванию:
- Предварительно прогрейте посуду для заваривания и питья, используйте мягкую фильтрованную или бутилированную воду;
- Не заваривайте зелёные чаи, улуны и пуэры в одной и той же посуде;
- Зелёный чай не любит крутого кипятка, поэтому его рекомендуется заваривать в остуженной до 75-85°С воде.
- На одну заварку достаточно одной чайной ложки с горкой (5-7 гр.);
- Заваривать чай следует 1-2 минуты в удобном для вас заварнике;
- При последующих заварках, время увеличивают на 30 секунд;
- Заваривать зелёный чай Лун Чжу Лун «Сад Дракона» можно от 5 до 8 раз;
Узнайте больше о бесплатной доставке
в магазинах Nanda-Devi Shop!
тел. +7 (391) 282-20-50
