, ,

Шу Пуэр Лао Ча Тоу «Чайная голова»

680руб.

Чай: Чёрный пуэр.
Место сбора: Китай, провинция Юннань.
Вид: Плотно сжатые чаинки и почки.
Цвет настоя: Коричнево-красный.
Аромат: Древесно-землистый, карамельно-шоколадные нотки, оттенки грецкого ореха и сухофруктов.
Вкус: Сочный, бархатистый, чуть вяжущий, сладковатый.
Послевкусие: Приятное, мягкое, длительное и чуть сладковатое.
Эффект: Тонизирует, проясняет ум, оказывает укрепляющее и очищающее действие.
Способ заваривания:
В фарфоровой гайвани или чайнике для Шу пуэров:
• На 1 заварку (200 мл): 7-8 гр. чая.
• Температура воды: 90-100°С.
• Длительность заваривания: 15-60 сек проливом или 1-3 мин в чайнике.
• Количество заварок: 7-8 раз проливом, 5-6 раз в чайнике.

Успевайте купить легендарные чаи и кофе премиум класса
в наших магазинах Nanda-Devi Shop!

тел. +7 (391) 282-20-50

Категории: , ,

Шу Пуэр «Лао Ча Тоу» дословно переводится как «Старые Чайные Головы«.

Китайские чайные мастера считают, что Ча То (чайные головы) — это ценный продукт, который дарован свыше, а значит — золотой, поэтому и золотые головы.

Достаточно популярны и другие его названия -«Золотые головы» «Драконьи Комки» и «Пуэрные Камни».

Все названия отражают внешний вид Лао Ча Тоу — плотно сжатые в комочки чаинки и почки. Обычно в процессе приготовления шу пуэров крупнолистовой пуэр длительное время находится в огромных резервуарах или в больших и высоких кучах. Периодически пуэрная масса перемешивается вручную вилами, но до самого дна достать не удается. А на дне, под воздействием высокой влажности, температуры и отсутствия кислорода, чайные листья и почки слипаются в плотные комки. Так, при постоянном давлении и ограниченном доступе кислорода, чай приобретает особые свойства и глубокий, бархатистый вкус.

Цвет, Вкус, Аромат:

Кроме свойственной всем пуэрам древесной землистости, в его аромате присутствуют оттенки грецкого ореха и сухофруктов, а также отчетливые карамельно-шоколадные ноты. Запах землистости, который присутствует практически у всех Шу Пуэров, но «выветривается» с годами, сохраняется у Лао Ча Тоу дольше времени, но имеет более благородный и приятный оттенок. Лао Ча Тоу производится в провинции Юннань.

Рекомендации по завариванию:

Чай заваривают водой температуры 95-100°С. Первый настой сливают, то есть делают промывку чая, чтобы смыть с чая пыль, появляющуюся в процессе производства и транспортировки.Рекомендации по завариванию:

Далее чай можно заваривать до 8-ми раз. Первоначальное время заваривания – 1-2 минуты, с каждым последующим разом время настаивания увеличивают на 1 минуту.

На традиционный китайский чайник (300-350 мл) берется 1-2 средних чайных куска.

Лао Ча Тоу раскрывается не сразу. Только третья заварка откроет вам всю палитру ароматов этого чая.
Заваривать при температуре воды 95-97 градусов, на гайвань в 150 мл положить 5 грамм сухой заварки, первый раз выдержать секунд 20, иначе напиток будет слишком крепким. В последующие заваривания время можно увеличивать. Пуэр Старые Чайные Головы выдерживает до 15 заварок.

Рекомендации по завариванию шу пуэра на открытом огне:

Выбирайте хорошую мягкую воду; не доводите воду до полного кипения; для того, чтобы оттянуть процесс закипания воды в чайнике, можно помешивать воду; перед завариванием ополсните заварку кипятком; подождите 3-5 минут для того, чтобы чай заварился; обязательно вдохните аромат чая со дна чашки.

Полезные свойства: Обладает всеми полезными свойствами пуэров.

Пуэр выводит из организма шлаки и токсины, способствует похудению, снижению сахара в крови и улучшает обмен веществ. К тому же чай обладает превосходным тонизирующим свойством. Он отлично согревает в холодное время года, а так же, как все пуэры, содержит кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов, благодаря чему считается в Китае чаем красоты и вечной юности!

Основные:

• Дарит бодрость, энергию, работоспособность.
• Проясняет ум.
• При регулярном потреблении выводить токсины и шлаки.
• Используется как профилактика от кариеса.

Детали

Фасовка

100 гр., 50 гр., 10 гр. (пробник)

Место сбора

Юннань

Вид

Плоские длинные почки, Скрученный чайный лист

Аромат

Горное разнотравье, Древесный, Землянистый, Орех, Фруктовый

Вкус

Древесный, Классический, Терпкий

Послевкусие

Нежное, Сладковатое, Яркое

Эффект

ЖКТ, Очишение организма, Проясняет, Тонизирует, Укрепляющее воздействие

Чай

Пуэр

Заказать звонок

×